Ingredienti:
3 uova
130 gr. di zucchero
60 gr. di farina
60 gr. di fecola
1 vanillina
1 cucchiaino e 1/2 di lievito
1 pizzico di sale
50 ml olio di girasole
Ripieno:
200/300 gr. di fragole
200 ml di panna
rum
zucchero a velo
Sbattere per 10 minuti le uova con lo zucchero, poi aggiungere lentamente l’olio, la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e mescolare. Mettere il composto in una teglia e livellare, cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Bagno un panno con acqua e zucchero e appoggio la pasta. Per il ripieno tagliare 200- 300 gr di fragole e aggiungere la panna, bagnare la pasta con il rum e inserire all’interno il composto di panna e fragole, arrotolare e spolverare con lo zucchero a velo.
